 |
|
|
|
Aangepast zoeken
|
De Japanse wijnbes hoort in een zomerbowl |
|
|
|
Een braam uit de rozenfamilie.
Omstreeks 1876 werd in Frankrijk voor het eerst een nieuwe op een
braam lijkende struik ingevoerd uit het oosten van Azië. Deze
rijk vruchten dragende struik kreeg de naam Japanse wijnbes.
Het is een gemakkelijke struik, die bijna geen ziekten kent.
Hoewel de Japanse wijnbes (Rubus phoenicolasius) een echt
familielid van de braam is en er in verschijningsvorm sterk op lijkt, is
hij zonder meer toepasbaar in de tuin. De wijnbes groeit minder wild uit
 |
|
De vruchten zijn friszuur van smaak en zijn zonder toevoeging van suiker goed eetbaar |
dan de rest van z'n familieleden en heeft niet van die akelige messcherpe
stekels. Het is een prima te leiden plant, die als haag rondom het hoekje
met klein fruit in de wat grotere tuin kan worden geplaatst. Een plek in
de volle zon of een halfschaduwrijke standplaats is noodzakelijk. Met
vrijwel alle grondsoorten neemt de wijnbes genoegen. Het best gedijt de
plant op humeuze en kalkrijke gronden.
Doorzichtige haag
Geplant op een onderlinge afstand van één meter met daaroverheen
gespannen twee draden die aan de uiteinden aan een paal worden bevestigd,
ontstaat jaarlijks een doorzichtige haag die bovendien zeer veel
overheerlijke vruchten kan voortbrengen. De wijnbes wordt tussen 1.50 en 2
meter hoog. De bruinrode twijgen, dicht bezet met roodachtige klierharen,
steken fraai af tegen het zachtgroen èn (weinige) blad van de wijnbes.
De breed-eironde bladvorm is aan de onderzijde wit viltig behaard. De bloei
van de struik is weinig indrukwekkend. De kleine, witte bloemen verschijnen
in mei-juni aan de lange bloempluimen.
De bloemschutblaadjes zijn tijdens de bloei groen van kleur. Later als
de bes rijp is, zijn ze bruin-geel nog steeds aanwezig en goed herkenbaar.
De schutblaadjes zitten vast aan de bloembodem, waarop de bes wordt
gevormd. Daarmee is overduidelijk dat de Japanse wijnbes een volwaardig
en niet te versmaden lid van de rozenfamilie (Rosaceae) is.
Vanaf half juli tot ver in augustus rijpen de wijnbessen. De plant levert
in een haast onafgebroken productiestroom rijpe rode vruchten.
Gelukkig dus geen overdaad aan vruchten in één keer, die bij
gebrek aan belangstelling aan de struik verrotten. De vruchten zijn
friszuur van smaak. Vermengd met yoghurt of vla vormen ze een eenvoudig,
maar smakelijk besluit van iedere maaltijd. Uiteraard kan van de wijnbes
langer genoten worden door er jam van te maken. Toevoeging van aalbessen
verhoogt de smaak. En wat dacht u ervan om de wijnbes toe te voegen aan
een zelf gemaakte zomer-bowl?
Elk jaar nieuwe twijgen gebruiken
In de zomer vormt de struik nieuwe scheuten waaraan het volgende jaar de
nieuwe bloemen en bessen komen. Deze scheuten moeten worden
behouden. In oktober worden de oude, afgedragen twijgen bij de grond af
weggesnoeid. Vanaf de groei in het voorjaar moeten de jonge twijgen
regelmatig worden aangebonden aan de spandraden om een ordeloze struik- en
haagvorm te voorkomen.
|
|
|
Artikelen en illustraties
in NEÊRLANDs Tuin
zijn auteursrechtelijk beschermd. Niets mag
daarom geheel, gedeeltelijk
of in gewijzigde vorm (persoonlijkheidsrecht) op welke wijze
dan ook worden verveelvoudigd zonder schriftelijke toestemming. |
|
