Aangepast zoeken
|
De wereld kan niet zonder die fascinerende paddestoelen |
|
|
|
Hanekam, dooierzwam of cantharel, Cantharellus cibarius
Eetbaar: ja
 |
Behoort tot de cantharelachtigen (Cantharellaceae). Het is een
bedreigde soort. Komt voor onder berken, den, eik en
beuk op voedselarme, zure zandgrond. Geurt aangenaam
kruidig (peper) en is zeer smakelijk. Op grote schaal
bijna uitgeroeid. De vorm van de hoed is trechtervormig.
Cantharel lijkt veel op de valse dooierzwam, maar
deze heeft een meer platte hoed en de lamellen aan de
onderzijde van de hoed zijn meermalen vergaffeld. Ook de
valse dooierzwam is eetbaar, maar heeft niet die
kenmerkende smaak als de cantharel. |
|
|
|
Artikelen en illustraties
in NEÊRLANDs Tuin
zijn auteursrechtelijk beschermd. Niets mag
daarom geheel, gedeeltelijk
of in gewijzigde vorm (persoonlijkheidsrecht) op welke wijze
dan ook worden verveelvoudigd zonder schriftelijke toestemming. |
|
